Participan agroempresas mexicanas en ferias alimentarias en Rusia y Alemania
"Con el respaldo de la SAGARPA asistieron a PRODEXPO y BIOFACH 43 agroempresas mexicanas que reportaron ventas por 32.5 millones de...
80% del aguacate producido en México se va a EU
En la actualidad; México es el mayor exportador de aguacate en el mundo. Por lo tanto existen mayores oportunidades de que los...
LA GANADERIA BOVINA PRODUCTORA DE CARNE EN MEXICO. SITUACION ACTUAL.
El articulo habla de los origenes de la ganaderia en Mexico. Incluye desde el primer ganado bovino conocido hasta como se convrtio en un...
Las técnicas de cocción prehispánicas y propuesta de alimentación indígena moderna aplicada al turis
El articulo habla sobre las tecnicas culinarias del pasado y como se aplican en el turismo actualmente en el estado de Hidalgo, Mexico....
La cultura alimentaria mexicana: Fuente de plantas comestibles en el futuro
Es conocido que diversos vegetables son originarios de Mexico, y que en epocas pasadas no existian en otros paises. En Europa muchos de...
Congelación de alimentos
La congelación es de los metodos que ha sumado importancia a la alimentacion, sirve para conservar alimentos sin afectar en gran escala...
Los maíces criollos y su conservación
En la actualidad México es muy dependiente del maíz ya que la mayoría de la población mexicana demanda mucho y sigue siendo el sustento...
Comercio del Limón
El sector agropecuario en la venta de limón cumple una función muy importante y rentabilidad de las empresas extractoras de derivados del...
Genética y evolución de la alimentación de la población en México
La población de Latinoamérica, incluyendo México, guarda en su genoma el efecto de las adaptaciones evolutivas acordes a los alimentos y...
Población y Producción de Alimentos. Tendencias Recientes
El desarrollo de la agricultura ha variado en cuanto a cada producto a lo largo de los años. Durante los años 1950 y 1970 ocurrieron...
